Энчиладас
| Порций | 12 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Праздничное блюдо👏
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13.76 г
Жиры 14.38 г
Углеводы 1.86 г
Калорийность 190 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Сливки 20-22% | 500 мл |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. |
Птица
| Куриная грудка | 1 кг |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 щеп. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Кукуруза консервированная | 1 шт. |
Соусы
| Соевый соус | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 200 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Кукурузные лепешки | 12 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Соевый соус | п/в | |
| Сливки 20-22% | 500 мл | |
| Кукурузные лепешки | 12 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Кукуруза консервированная | 1 шт. | |
| Куриная грудка | 1 кг | |
| Сыр твердый | 200 г | |
| Сахар-песок | 1 щеп. |
Овощи и курицу помыть и нарезать на полосочки, примерно 1см, лук можно мелко(по вкусу)
Шаг 2
На сковородку насыпать сахар, разогреть до карамели
Шаг 3
Высыпать в карамель курицу и обжарить, когда появится румянец добавить немного масла
Шаг 4
Когда поджарится курица до золотистости добавляем овощи, жарим на среднем огне до мягкости
Шаг 5
Добавляем соевый соус по вкусу (вместо соли) специи по вкусу, я добавляю немного перца
Шаг 6
Добавляем кукурузу 1 большую банку бандюэль
Шаг 7
Постепенно вводим сливки и тушим до загустения
Шаг 8
Когда соус приготовился берем лепешки и налив на лепешку соус, сварачиваем как шаурму, а краешек смазываем соусом болоньез
Шаг 9
Выкладывает рулетики в противень, чтобы легче доставать, можно каждый рулетик положить на пергамент по отдельности, тогда будете доставать по 1 штуке и не придется резать,смазываем сверху соусом болоньез и посыпаем тертым сыром
Шаг 10
Запекаем в духовке пока не расплавится сыр. Можно подавать к столу☺️