Слойки с помидорами и сыром
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Думаете, что бы такого вкусного приготовить из слоеного теста, а в холодильнике только помидоры и сыр? Можно испечь очень вкусные слойки. Такие слойки будут одинаково хороши и к бульону или супу, и к чашечке чая или кофе. По смыслу эта выпечка напоминает арабскую питу с сыром и помидорами, только пита — нежная, мягкая и чуть сладковатая, а слойки с помидорами и сыром сначала радостно похрустывают сырным тестом, постепенно пленяясь сочностью помидоров . Помидоры лучше использовать тверденькие, недоспелые, чтобы лучше держали форму.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Помидоры (томат) | 5 шт. |
| Приправа для шашлыка | 15 г |
| Сыр твердый | 200 г |
| Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления слоек с помидорами и сыром нам понадобятся слоеное тесто, сыр твердый, помидоры, яйцо, масло растительное и приправа.
| Сыр твердый | 200 г |
Сыр трем на средней терке.
| Помидоры (томат) | 5 шт. |
Помидоры нарезаем толщиной 0.5 см.
| Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
Тесто разрезаем на 6 частей.
Раскатываем каждую часть со стороной 10 см. Можно поступить иначе: выложить раскатанное тесто на противень и ножом провести глубокие линии деления на прямоугольники, но не до полного разрезания. Тогда получится нечто вроде пирога, а отделить слойки друг от друга будет легко.
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Взбиваем яйцо и смазываем поверхность теста.
| Приправа для шашлыка | 15 г |
Посыпаем приправой.
На слойки насыпаем сыр.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
На сыр выкладываем кусочки помидор. Выпекаем 15-20 минут при t 180*c за 5 минут до готовности смазываем помидоры маслом.
Всего получается 12 слоек.
Наши слойки с сыром и помидорами готовы.
Приятного аппетита!