darimar
воскресенье, 01.52
Банановый кекс с клубничным джемом
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Банановый кекс - очень нежный, мягкий, вкусный, сладкий, добавив прослойку клубничного джема, кекс становится еще вкуснее. Бананы для такого рецепта, лучше всего подойдут переспелые, так у кекса будет более выраженный банановый вкус. Такой кекс идеально подойдет для посиделок с друзьями или семейным чаепитием. Готовый кекс перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками клубники. Получается очень вкусно!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
Молочные продукты
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 1 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления бананового кекса с клубничным джемом нам понадобится: кефир, бананы, клубничный джем, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, ванилин, подсолнечное масло.
Шаг 2
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Сахар-песок | 100 г |
В глубокой миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем с помощью миксера или венчика в пышную массу.
Шаг 3
|
Ванилин | 1 щеп. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Добавить в пышную массу ванилин и разрыхлитель. Хорошо взбить.
Шаг 4
Бананы взбить в блендере или размять вилкой, до пюреобразного состояния.
Добавить полученное пюре в яично-сахарную смесь.
Шаг 5
Затем, добавляем кефир. Хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Добавляем, просеянную через сито муку. Так тесто получается более пышным.
Хорошо перемешиваем тесто, что бы не образовывалось комочков.
Шаг 7
|
Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
Форму для запекания хорошо смазать подсолнечным маслом.
На дно формы вылить тесто, толщиной в 5 сантиметров.
Шаг 8
Затем, с помощью ложки, выкладываем на тесто клубничный джем, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Шаг 9
После того, как джем разровняли, выливаем сверху на джем тесто, равномерно распределяя его.
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить кекс в духовку и выпекать около 40-60 минут. Готовность кекса можно проверить с помощью деревянной шпажки.
Шаг 10
После того, как банановый кекс испекся, достаем его из духовки и даем остыть.
Шаг 11
Перекладываем кекс на сервировочную тарелку.
Шаг 12
Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой и украшаем кусочками клубники.
Приятного аппетита!