Кофейные кексы с вишней
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Воздушное, как пух, тесто с сочными ягодами — вкус настоящего лета! Кофейные кексы с вишней можно приготовить в любое время года. Вишня подойдет и свежая, и вяленая, и замороженная. При желании после выпечки их можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 150 г |
| Мука пшеничная | 1,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Сахар-песок | 150 г |
| Вода | 2 ст. л. |
| Вишня | 100 г |
| Кофе растворимый | 2 ч. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления нам понадобятся сахар, сливочное масло, яйца куриные, разрыхлитель, мука пшеничная, кофе растворимый, кипяток и свежая вишня.
| Сливочное масло | 150 г | |
| Сахар-песок | 150 г |
Взбиваем слегка размягченное сливочное масло с сахаром.
| Кофе растворимый | 2 ч. л. | |
| Вода | 2 ст. л. |
Кофе размешиваем в кипятке и добавляем, перемешивая, в масляную смесь.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Добавляем, взбивая, по одному яйца.
| Мука пшеничная | 1,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 10 г |
Вмешиваем просеянные муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем, наше тесто готово.
Форму для выпечки смазываем маслом или вставляем специальные бумажные розетки. Наполняем розетки по 2 ч. л. теста.
| Вишня | 100 г |
Удаляем из ягод косточки и добавляем по 3 вишни в каждую розетку.
Добавляем еще по 1 ч. л. теста.
Выпекаем при 180°С 20-25 минут.
Наши кофейные кексы готовы.
Приятного чаепития!