Творожно-кофейный кекс
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вкусный, в меру сладкий кекс со слегка влажным и пушистым мякишем. А кофейный аромат, исходящий от него, просто сводит с ума. Немного корицы в этом кексе не перебивает его вкус, а лишь только слегка оттеняет. Печется он легко и быстро, а результат вас восхитит!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 60 мл | |
| Сливочное масло | 100 г |
| Молоко коровье | 60 мл | |
| Творог | 200 г |
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Сахар-песок | 200 г |
| Корица | 0,5 ч. л. |
| Кофе растворимый | 2 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
И так, чтобы приготовить этот вкусный кекс, нам понадобятся неприхотливые продукты, которые найдутся у каждого в холодильнике. Это: яйца, сахар, ванильный сахар, растительное масло, сливочное масло, творог, мука, разрыхлитель, молоко, корица и кофе.
| Сахар-песок | 200 г | |
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Вбейте в чашу миксера яйца и насыпьте сахар и ванильный сахар. Все вместе взбивайте на большой скорости 5 мин.
| Подсолнечное масло | 60 мл |
Во взбитые яйца с сахаром влейте растительное масло.
| Сливочное масло | 100 г |
Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте все миксером 2-3 мин.
| Творог | 200 г |
Добавьте творог.
| Кофе растворимый | 2 ч. л. | |
| Молоко коровье | 60 мл |
Подогрейте молоко и добавьте в него кофе. Размешайте, чтобы он полностью растворился. Кофе следует набирать в ложечки с горкой.
Добавьте кофе с молоком в чашу миксера и перемешайте лопаткой.
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Разрыхлитель | 10 г |
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
| Корица | 0,5 ч. л. |
Добавьте корицу и взбейте тесто миксером до однородности.
Тесто получится по консистенции как густая сметана. Вылейте его в смазанную растительным маслом форму.
Выпекайте творожно-кофейный кекс при 180* 50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!