Творожные рогалики с маком
| Порции | 32 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим дома творожные рогалики с маком. Ароматное и бесподобно вкусное творожное печенье с хрустящей корочкой. Внутри оно мягкое, слоистое и в меру сладкое. Я использовала в начинку мак, вы же можете попробовать его приготовить с корицей или лимонной цедрой. В любом случае оно будет превосходным на вкус!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 мл | |
| Сливочное масло | 150 г |
| Творог | 425 г |
| Мука пшеничная | 350 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Сахар-песок | 280 г |
| Мак (семена мака) | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Сахар-песок | 280 г | |
| Мука пшеничная | 350 г |
Для приготовления творожных рогаликов с маком нам потребуется: творог, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, мука и разрыхлитель. Яйцо и растительное масло для смазки.
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Творог | 425 г |
В миску насыпьте 180 г сахара, ванильный сахар и добавьте творог.
| Сливочное масло | 150 г |
Добавьте в миску размягченное сливочное масло.
Хорошо перемешайте массу.
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Добавьте в творожную массу 330 г просеянной муки и разрыхлитель. Оставшаяся мука пойдет на подпыл при формировании печенья.
Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и положите на 30 мин. в холодильник.
Разделите охлажденное тесто на 4 равные части (каждая часть примерно по 269 г).
Каждую часть раскатайте, подпыляя оставшейся мукой, в круг толщиной 5 мм.
Разделите круг на 8 сегментов.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
Каждый сегмент смажьте растительным маслом.
У нас осталось 100 г сахара, он пойдет в начинку. Каждый сегмент посыпьте небольшим количеством сахара.
| Мак (семена мака) | 40 г |
Посыпьте сегменты маком.
Каждый сегмент сверните рулетиком от широкой части к узкой.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Переложите сформированные рогалики на противень застеленный пекарской бумагой и смажьте сверху взбитым яйцом.
Присыпьте рогалики сахаром.
Выпекайте в разогретой духовке при 200* 20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вкусняшки…
Творожные рогалики с маком готовы. Приятного аппетита!