Тыквенно-апельсиновое печенье на Хэллоуин
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Какой же Хэллоуин без тыквенного печенья? А если печенье не просто тыквенное, а одновременно с этим ещё и апельсиновое! Нужно готовить, однозначно! Предлагаю вам взять на вооружение для меню на Хэллоуин 2015 рецепт чудесного печенья с добавлением измельчённой свежей тыквы и апельсиновой цедры- ароматное (печенье уже давно съели, а я до сих пор чувствую его аромат!) и вкусное, такое печенье непременно стоить приготовить. А воспользовавшись формочками для печенья в виде тыковок и приведений, наше печенье становится хэллоиунским на все 100%! Если у вас нет подходящих формочек- не беда! Вырежьте из теста полосочки и изогните их- у вас получатся ужжжасно вкусные, забавные змейки, и атмосфера праздника будет сохранена!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 100 г |
| Мука пшеничная | 480 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| Тыква | 125 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Вода | 2 ч. л. |
| Апельсин | 1 шт. |
| Какао | 1 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления тыквенно-апельсинового печенья на Хэллоуин и не только нам понадобятся следующие ингредиенты: тыква, апельсин, куриные яйца, пшеничная мука, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, какао-порошок, вода.
| Тыква | 125 г |
Мякоть тыквы натираем на мелкой тёрке или, что будет ещё лучше, измельчаем в чаше блендера до состояния кашицы.
| Сливочное масло | 100 г |
В глубокую миску перекладываем мягкое, подтаявшее сливочное масло.
| Сахар-песок | 100 г |
Всыпаем к маслу сахар.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Взбиваем миксером масло с сахаром до получения пышной кремообразной массы, вводим в эту массу одно целое яйцо и один желток. Взбиваем смесь ещё раз.
| Апельсин | 1 шт. |
Добавляем в получившуюся масляно-яичную массу тыквенную кашицу и цедру одного апельсина (тщательно помойте апельсин перед снятием цедры). Перемешиваем ложкой.
| Мука пшеничная | 480 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем и вводим в тыквенно-масляную массу.
Замешиваем тесто, заворачиваем его в плёнку и ставим в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут тесто достаём из холодильника, раскатываем на подпылённой мукой рабочей поверхности. С помощью различных формочек вырезаем печенье.
Выкладываем печенье на противень.
Выпекаем тыквенно-апельсиновое печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
| Какао | 1 ч. л. | |
| Вода | 2 ч. л. |
Остывшее тыквенно-апельсиновое печенье можно украсить. Для этого какао-порошок смешиваем с небольшим количеством воды и с помощью тонкой кисточки разукрашиваем печенье. Вместо смеси какао и воды можно также использовать кусочек шоколада, прогрев его в микроволновой печи несколько секунд.
Тыквенно-апельсиновое печенье на Хэллоуин (и не только) готово!
Тыквенное печенье, приготовленное по этому рецепту, очень вкусное, с богатым апельсиновым ароматом, долго хранится!
Всего получилось 660 грамм печенья.
Приятного аппетита и весёлого Хэллоуина!