Слойки с джемом
| Порций | 9 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Выпечка из слоёного теста - частый гость в меню у многих людей. Пироги и пирожки с мясом, рыбой, грибами, сыром; пирожные с кремом, вареньем, повидлом. Причем приготовить эти кулинарные изделия не составляет особого труда. Достаточно купить готовое слоеное тесто и считайте половина дела сделана. Все настолько легко и просто, что справится даже школьница. Вот такие слойки замечательно подойдут к чаю или кофе. 30-40 минут и десерт будет готов к всеобщей радости ваших близких.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Джем абрикосовый | 200 г |
| Тесто слоеное дрожжевое | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления слоек с джемом нужно взять слоёное тесто, сырое яйцо и джем. У меня сливовый и яблочный.
| Тесто слоеное дрожжевое | 500 г |
Если вы не готовили слоёное тесто сами, а купили в магазине, то его следует разморозить, но не до конца. С таким тестом будет удобнее работать. Выкладываем пласт теста на стол или разделочную доску. Раскатывать не нужно!
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Яйцо разбиваем и взбалтываем в миске.
Смазываем яйцом пласт теста.
Разрезаем слоеное тесто на квадраты. У меня каждая сторона приблизительно 6-7 сантиметров.
С помощью рюмки или другого приспособления делаем в одних квадратах выемку, а другие оставляем без изменений.
Получаем целые квадраты и квадраты с круглым отверстием.
На целые квадраты кладём квадраты с отверстием.
| Джем абрикосовый | 200 г |
Каждое отверстие заполняем джемом. У меня сливовый и яблочный.
Форму для выпечки смазываем маслом или выстилаем пекарской бумагой. Кладём полуфабрикаты слоек.
Ставим слойки в духовку, разогретую до 170-175 градусов Цельсия. Печем 30-35 минут до румяной корочки. Из указанного количества теста получается 9 штук слоек.
Слойки с джемом готовы. Подаём к чаю или кофе.
Выпечка по-настоящему домашняя: воздушная и тает во рту. В меру сладкая и ароматная.
Приятных осенних и зимних вечеров у самовара с чаем и слойками с джемом!