Кексы с клубничным кремом
Порций | 10 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Эти вкусные кексы понравятся многим. Песочное тесто на майонезе замечательно сочетается со сметанным кремом с клубникой, он придает кексам аромат и свежесть.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 300 г |
|
Разрыхлитель | 15 г |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар ванильный | 5 г |
|
Сахар-песок | 195 г |
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сливочное масло | 100 г |
|
Мука пшеничная | 300 г |
|
Разрыхлитель | 15 г |
Муку смешать с разрыхлителем, перемешать и добавить масло, натертое на терке.
Шаг 2
Растереть муку с маслом в мелкую крошку, добавить ванильный сахар.
Шаг 3
|
Сахар-песок | 75 г |
|
Майонез | 100 мл |
Добавить к крошке майонез, сахар.
Шаг 4
Добавить яйца, перемешать и замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Формочки смазать растительным маслом. Тесто разделить на кусочки и выложить в формочки, пальцами размять тесто по всей площади. Дно кексов наколоть вилкой.
Шаг 6
Разогреть духовку до 180 градусов, поставить противень с формочками и выпекать 25-30 минут, пока кексы не станут золотистыми.
Шаг 7
|
Сметана 20% | 300 г |
|
Сахар-песок | 120 г |
|
Клубника | 150 г |
|
Желатин | 10 г |
Пока выпекаются кексы приготовить крем. Сметану взбить с сахаром, добавить протертую клубнику, добавить желатин, разведенный в 50 мл горячей воды, перемешать. Поставить крем в холодильник, он должен почти застыть. Охлажденные кексы достать из формочек и при помощи кондитерского шприца выложить крем сверху.