Миндальное печенье Барашки
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Песочное печенье с ароматом и вкусом миндаля поистине праздничная выпечка. А в виде милых барашек понравится всем без исключения. Вы можете его заранее испечь, упаковать каждого барашка в отдельную упаковку, перевязать ленточкой и подарить друзьям и близким в качестве небольшого подарка. Он будет по достоинству оценен, потому что не только красив, но и в него вложено тепло ваших рук.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 100 г |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Миндаль | 50 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Какао | 5 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления печенья нам потребуется: сахарная пудра, сливочное масло, яйцо, миндаль в кожуре, мука и какао-порошок.
| Сахарная пудра | 100 г | |
| Сливочное масло | 100 г |
Всыпьте в миску сахарную пудру и добавьте к ней мягкое сливочное масло. Перемешайте вилочкой до однородного состояния.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Вбейте в миску с масляной смесью одно яйцо и хорошо перемешайте до гладкого состояния.
| Миндаль | 50 г |
Миндаль подсушите в духовом шкафу и дайте хорошо остыть. Размельчите вместе с кожурой в блендере до состояния мелкой крошки.
Добавьте крошку миндаля в миску с продуктами.
| Мука пшеничная | 200 г |
Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
Тесто будет мягким и липким. Легко замешивать вилочкой.
| Какао | 5 г |
Отделите от теста 1/4 часть и добавьте в малую часть 1 ч. л. с горкой какао-порошка. Хорошо перемешайте. Заверните оба тесто в пищевую пленку и положите на 30 мин. в холодильник.
Из охлажденного белого теста скатайте шарики размером с фундук и сформируйте из них тельце барашка. Делать это нужно на противне застеленном пекарской бумагой.
Из шоколадного теста скатайте 8 шариков (по количеству барашек ) по размеру таких же как мы делали для тельца. Это будет голова. С помощью зубочистки сделайте глаз и ротик. Прикрепите к туловищу, просто положив шарик рядом.
Скатайте 16 шариков меньшего размера, чем для головы. Это будут копытца. С помощью зубочистки придайте им похожий вид и прикрепите к туловищу.
И теперь из небольшого кусочка шоколадного теста и все той же зубочистки сформируйте ушко. В итоге у вас должно получится 8 барашков размером чуть меньше ладошки.
Выпекайте в разогретой духовке при 180* 20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!
При желании готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!