Морковный торт
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 50 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Морковный торт
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,76 г
Жиры 26,97 г
Углеводы 40,38 г
Калорийность 415 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 250 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 400 г |
Овощи свежие
| Морковь | 400 г |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 300 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 250 г |
Специи, пряности, добавки
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 1,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мускатный орех тертый | 1,5 ч. л. | |
| Оливковое масло | 250 мл | |
| Сахар ванильный | 250 г | |
| Морковь | 400 г | |
| Мука пшеничная | 400 г | |
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Грецкий орех | 300 г |
Для бисквита: морковь-400гр,мука-400гр,соль 0,25чайной ложки, сода -2 ч.л, лимонная кислота-0,5 ч.л,(я не добавляла),корица молотая -1,5ч.л,мускатный орех-1,5ч,л,сахар-250гр,яйца -4шт,оливковое масло-250мл, грецкие орехи-300гр, я еще добавляла половинку цедры лимона(на мелкой терке)
Шаг 2
Сливочный крем:Сливочный сыр-500гр(я покупала от фирмы "КАРАТ",размягченное сливочное масло -100гр, сахарная пудра- 200гр, ( советую добавлять постепенно по вкусу ),ваниль на кончики ножа.
Шаг 3
Тесто: пшеничную муку простить добавить соль, соду и лимонную кислоту. Морковь натереть на мелкой терке.Отдельно смешать корицу и мускатный орех,в миску с просеянной мукой положите специи.Половину грецких орехов растолочь в ступке(не очень мелко) обжарить слегка на сковороде.Яйца взбить с сахаром.
Шаг 4
Выложить в миску морковь и вылейте туда же оливковое масло.Добавьте в миску орехи и хорошо разрешаете.Теперь положите мучную смесь и перемешайте тесто так чтобы оно стало однородным.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180градусов.форму диаметром 24 см смажьте растительным маслом. Выпекать 1 час. Готовность бисквита проверяем зубочисткой( середина дольше печется)
Шаг 6
Пока бисквит остывает,приготовьте сливочный крем. В миску положите сливочный сыр и размягченное слив масло. Разотрите все до однородности. Теперь добавьте ваниль и сахарную пудру( ее лучше добавлять по чуть -чуть) взбейте миксером.
Шаг 7
Бисквит разрезать пополам , половиной крема промажете а островной используйте для покрывание тортика:)Украшаем молотым грецким орехом.Еще я сверху положила палочки корицы:)