Белый крем для булочек
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Этот белый крем очень хорош для наполнения всяких выпечных изделий, например, булочек для завтрака и т.п.
Кроме того, этот крем можно подавать, как десерт, но количество крахмала надо уменьшить, чтобы крем получился более гладким и текучим.
Вкусный крем, он не содержит ни масла, ни яиц, а значит - очень легкий!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
|
Крахмал картофельный | 60 г |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сахар-песок | 100 г |
|
Крахмал картофельный | 60 г |
|
Ванилин | 10 г |
|
Молоко коровье | 500 мл |
Очень тщательно перемешайте сахар, крахмал и ванилин. Когда смесь станет однородной, тонкой струйкой влейте молоко, не переставая перемешивать.
Шаг 2
Положите кружок цедры лимона и поставьте чашку на медленный огонь.
Варите крем, не переставая его перемешивать. Закончите варить, когда смесь приобретет кремовую консистенцию.
Шаг 3
Готовый крем выложите в миску и уберите лимонную цедру.