Блинный торт со сметанным кремом
| Порций | 12 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Блинный торт со сметанным кремом
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,22 г
Жиры 14,09 г
Углеводы 28,11 г
Калорийность 260 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Молочные продукты
| Молоко сгущенное | 1 ст. | |
| Сметана 15% | 500 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. |
Чай, кофе, какао
| Какао | 1 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко сгущенное | 1 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. |
Смешать яйца , сгущенное молоко и муку, добавить соду гашеную уксусом. Выпекать блинчики на очень медленном огне (у меня электрическая варочная панель и я выпекаю на 4), накрыв крышкой. Приготовить две тарелки - на одной у вас будут остывать блинчики, на второй вы будете сразу собирать тортик.
Шаг 2
| Сметана 15% | 500 мл | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Сахар-песок | 1 ст. | |
| Какао | 1 ст. л. |
Печь лучше на маленькой сковороде, чтобы торт был выше. Для начинки взбить сметану (густую) с сахаром. Для глазури смешать 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л.какао варить 5 минут, снять с огня и добавить сливочное масло. Верхний слой торта покрыть глазурью. Ваш тортик готов!