Овсяное печенье с молочным шоколадом и кардамоном

Name: Овсяное печенье с молочным шоколадом и кардамоном
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука пшеничная; Разрыхлитель; Соль; Корица; Кардамон; Сахар коричневый; Сахар-песок; Сливочное масло; Ванильный экстракт; Яйцо куриное

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Рассыпчатое овсяное печенье к чаю. Не потребует много времени для приготовления, зато порадует особенным пряным вкусом благодаря необычному сочетанию ингредиентов.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,99 г

Жиры 2,86 г

Углеводы 62,76 г

Калорийность 307 ккал

и 2 нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

0,5 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Сахар-песок	0,5 г
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Кардамон	0,3 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Кардамон	0,3 ч. л.
	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Сахар-песок	0,5 г
	Сливочное масло	0,5 г

Прежде всего необходимо смешать в одной емкости 3/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки кошерной соли, 1/2 чайной ложки молотой корицы и 1/4 чайной ложки молотого кардамона. На время отложить в сторону.

В другой емкости при помощи лопаточки перемешайте в однородную массу коричневый и белый сахар со сливочным маслом (каждого ингредиента - 1/2 стакана). Взбивать миксером на средней скорости 4 минуты.

Шаг 2

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Яйцо куриное	1 шт.

Соскребите со стенок емкости прилипшие остатки полученной смеси и добавьте одно яйцо. Взбейте.
Снова соскребите прилипшую к стенкам смесь в общую массу и добавьте экстракт ванили (1 чайная ложка). Взбейте.

Шаг 3

Постепенно добавляйте в смесь заготовленные заранее сухие ингредиенты и перемешивайте до получения однородной массы.

Шаг 4

Добавьте овсяные хлопья (1,5 стакана) и перемешайте.
Добавьте гранулы молочного шоколада (1 стакан) и перемешайте.

Накройте полученную смесь пленкой и поставьте в холодильнике на 30 минут

Шаг 5

Постелите на противень пергаментную бумагу.
Используя черпак для приготовления печенья, скатайте из готовой смеси шарики и поместите в несколько рядов на бумагу.
Ладонью придавите их сверху для получения приплюснутой формы.

Шаг 6

Выпекайте печенье в духовке течении 13-15 минут (180 градусов).
После чего оставьте подостыть на противне около 10 минут.

Теперь печенье можно снять с противня и насладиться уникальным вкусом!