Пряники
Порция | 1 |
Время | 3 часа 20 мин |
Кухня | Немецкая кухня |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
🍪
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,4 г
Жиры 14,86 г
Углеводы 60,25 г
Калорийность 397 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло | 125 г |
Мука, крахмал
Мука пшеничная | 375 г | |
Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
Мёд | 100 г | |
Сахар коричневый | 75 г |
Специи, пряности, добавки
Имбирь молотый | 2 ч. л. | |
Корица | 1 ч. л. | |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
Яйца
Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Мёд | 100 г | |
Мука пшеничная | 375 г | |
Сода пищевая | 1 ч. л. | |
Разрыхлитель | 0,5 ч. л. | |
Яйцо куриное | 1 шт. | |
Сахар коричневый | 75 г | |
Сливочное масло | 125 г | |
Корица | 1 ч. л. | |
Имбирь молотый | 2 ч. л. |
Рецепт пряничных человечков.
Ингредиенты :
Сахар коричневый — 75 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное ((Растереть)) — 1 шт
Мед ((Можно использовать светлую патоку)) — 100 г
Мука пшеничная ((+ мука для раскатки)) — 375 г
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь ((Молотый)) — 2 ч. л.
Приготовление:
1) Взбейте миксером сливочное масло с сахаром.
2) Взбивая, добавьте яйцо. Подмешайте мед, взбейте до однородности. Просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель, корицу и имбирь. Перемешивайте пока сухие ингредиенты не соединятся с масляным кремом. Теперь вымешиваем наше тесто и делаем из него шарик. Обматываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2-3 часа.
3) Раскатайте шарик в пласт толщиной 5мм, посыпая скалку мукой, если тесто начинает липнуть.
4) Формочками вырезаем фигурки.
5) Выкладываем человечков на противень застеленный пергаментом и выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов. Оставляем на 5 минут в духовке, затем выкладываем на решётку до полного остывания.
6) Вытаскиваем наших красавцев и начинаем фантазировать! Украшать можно глазурью, мастикой, сахарной крошкой, да чем угодно!
Ингредиенты :
Сахар коричневый — 75 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное ((Растереть)) — 1 шт
Мед ((Можно использовать светлую патоку)) — 100 г
Мука пшеничная ((+ мука для раскатки)) — 375 г
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Имбирь ((Молотый)) — 2 ч. л.
Приготовление:
1) Взбейте миксером сливочное масло с сахаром.
2) Взбивая, добавьте яйцо. Подмешайте мед, взбейте до однородности. Просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель, корицу и имбирь. Перемешивайте пока сухие ингредиенты не соединятся с масляным кремом. Теперь вымешиваем наше тесто и делаем из него шарик. Обматываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2-3 часа.
3) Раскатайте шарик в пласт толщиной 5мм, посыпая скалку мукой, если тесто начинает липнуть.
4) Формочками вырезаем фигурки.
5) Выкладываем человечков на противень застеленный пергаментом и выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов. Оставляем на 5 минут в духовке, затем выкладываем на решётку до полного остывания.
6) Вытаскиваем наших красавцев и начинаем фантазировать! Украшать можно глазурью, мастикой, сахарной крошкой, да чем угодно!