Банановые маффины с медом и ореховым маслом
| Порций | 12 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные фрукты или начинки.
А рецепт этого маффина отличается классическими ингредиентами, без которых среднестатистический американский ребенок не представляет себе сандвича на обед - это арахисовое масло, бананы и мед.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Арахисовое масло | 0,3 ст. |
| Йогурт | 0,6 ст. |
| Мука пшеничная | 1,2 ст. | |
| Мука цельнозерновая | 0,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Мёд | 0,3 ст. | |
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Вода | 0,2 ст. |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Корица | 0,8 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Банан | 1 шт. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Предварительно разогреем духовку до 190 С. В форму для маффинов выложим формочки для выпечки. В этом рецепте их будет 12.
| Мука пшеничная | 1,2 ст. | |
| Мука цельнозерновая | 0,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Корица | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
В большой емкости смешаем муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.
| Банан | 1 шт. |
В другой емкости с помощью вилки сделаем из банана пюре.
| Йогурт | 0,6 ст. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Вода | 0,2 ст. | |
| Мёд | 0,3 ст. | |
| Арахисовое масло | 0,3 ст. | |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
К банану добавим йогурт, яйца, воду и арахисовое масло. Затем ванильную эссенцию и мед.
Добавим к муке.
Хорошенько смешаем. Желательно не переусердствовать, потому что маффины могут получиться жесткими.
Выкладываем тесто в форму для выпекания.
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Корица | 0,2 ч. л. |
В маленькой мисочке смешаем сахар и корицу.
Присыплем сверху маффины.
Будем выпекать около 15 минут. Дадим остыть, хотя теплые маффины, кажется, еще вкуснее.