Кекс "Любимый"

Name: Кекс "Любимый"
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кефир; Сахар-песок; Яйцо куриное; Маргарин; Разрыхлитель; Ваниль; Мука пшеничная; Курага; Изюм; Цукаты; Цедра лимона; Грецкий орех

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Рецепт поможет начинающим кулинаркам...

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,58 г

Жиры 15,54 г

Углеводы 44,07 г

Калорийность 337 ккал

нравится

57 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Маргарин

200 г

Молочные продукты

Кефир

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3 ст.
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

п/в

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Ваниль

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Изюм	п/в
	Курага	п/в
	Цедра лимона	п/в
	Цукаты	п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	1 ст.
	Сахар-песок	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Маргарин	200 г
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.
	Ваниль	1 ч. л.

Взбить венчиком яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, растопленный маргарин и разрыхлитель.

Дать постоять минут пять.

Шаг 2

	Мука пшеничная	3 ст.
	Курага	п/в
	Изюм	п/в
	Цукаты	п/в
	Цедра лимона	п/в
	Грецкий орех	п/в

Дать постоять минут пять. Подготовить начинку - вымыть изюм, натереть цедру и пр.
Добавить просеянную муку. Тесто должно быть густым, но мешаться ложкой. Добавить изюм и цукаты... Хорошо вымешать.
Форму смазать маслом, Выложить тесто ложкой и разровнять.

Шаг 3

Выпекать 40-60 минут (зависит от высоты формы) при температуре 180 градусов. Готовность проверять деревянной палочкой.
Дать кексу остыть минут 10-15 в форме и перевернуть его на блюдо.
Посыпать сахарной пудрой или полить любой глазурью.
Ставим чайник и накрываем на стол!