Plushka

вторник, 17.42

Ягодные маффины

Name: Ягодные маффины
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Ревень; Мука пшеничная; Сахар коричневый; Разрыхлитель; Сода пищевая; Соль; Корица; Имбирь молотый; Кефир; Сливочное масло; Ванилин; Яйцо куриное; Лесные ягоды; Корица

Порций	12
Время	35 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Секрет вкуса этих маффинов- ревень. Который дает оригинальный вкус.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,24 г

Жиры 7,84 г

Углеводы 44,58 г

Калорийность 263 ккал

нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

0,5 ст.

Молочные продукты

Кефир

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	350 г
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.

Овощи свежие

Ревень

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	300 г
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	0,5 ч. л.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Корица	1 щеп.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лесные ягоды

0,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200С. В форму для маффинов вложите бумажные формочки.

Шаг 2

Ревень

1 ст.

Нарежьте ревень и измельчите в блендере либо комбайне. если у вас нет, то можете натереть его на терке.
Отложите в сторону.

Шаг 3

	Мука пшеничная	350 г
	Сахар коричневый	150 г
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.

В большой емкости смешайте муку, коричневый сахар, пекарский порошок, соду, соль, корицу и молотый имбирь. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.

Шаг 4

	Кефир	1 ст.
	Сливочное масло	0,5 ст.
	Ванилин	0,5 ч. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Лесные ягоды	0,5 ст.

Сделайте углубление в центре смеси муки и добавьте кефир, растопленное сливочное масло, яйца, ванилин и перемешайте с мукой, пока тесто не станет однородным. Добавьте в тесто ягоды и измельченный ревень Но не смешивайте, пусть они находятся там неоднородно.

Шаг 5

	Сахар коричневый	150 г
	Корица	1 щеп.

Выложите смесь в формы для маффинов ( но не до верха. примерно 34).
Сверху посыпьте коричневым сахаром и молотой корицей.

Шаг 6

Выпекайте в хорошо разогретой духовке в течении 20-25 минут. У готовых кексов верхушка должна стать золотисто-коричневого цвета.

Шаг 7

Готовые маффины остудите и подавайте!