ternopil

понедельник, 11.27

Печенье с ромом и изюмом

Name: Печенье с ромом и изюмом
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Изюм; Ром темный; Сливочное масло; Сахарная пудра; Ванильный экстракт; Яйцо куриное; Мука пшеничная

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Хорошо пропитанный ромом изюм даёт этому лёгкому, слегка хрустящему печенью великолепный пряный аромат. Такое печенье идеально с чашкой чая или кофе, или с шариком ванильного мроженого.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,69 г

Жиры 12,4 г

Углеводы 48,1 г

Калорийность 351 ккал

и 1 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ром темный

3 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

3 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

70 г

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Изюм

50 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Изюм	50 г
	Ром темный	3 ст. л.

Заливаем изюм ромом.

Накрываем пищевой плёнкой, оставляем настаиваться на 1 час.

Шаг 2

	Сливочное масло	3 ст. л.
	Сахарная пудра	70 г

Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем противень сливочным маслом, остужаем в холодильнике, потом смазываем его ещё раз, и снова остужаем, чтобы получился двойной слой. В миске взбиваем масло и сахарную пудру, пока масса не станет воздушной.

Шаг 3

	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Яйцо куриное	1 шт.

Добавляем ванильную эссенцию и яйцо, хорошенько взбиваем.

Шаг 4

Мука пшеничная

0,5 ст.

Просеиваем муку, добавляем её к маслянной смеси, хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Добавляем изюм и ром, снова хорошо перемешиваем.

Шаг 6

Перекладываем смесь в кулинарный мешок. Выдавливаем тесто на противень небольшими порциями, примерно по 2 см в диаметре, на расстоянии 3-4 см друг от друга.

Шаг 7

Отправляем в духовку на 6-8 минут, или пока края не станут золотистые, серединка останется светлая. Готовые печенья снимаем с противня широким острым ножом на решетку, остужаться.