Клафути с вишней
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовить это блюдо можно не только с вишней, но и с малиной, черешней или другой ягодой. Лучше, конечно, без косточек.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,53 г
Жиры 8,41 г
Углеводы 19,36 г
Калорийность 164 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | п/в |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 180 мл | |
| Сливки 35-40% | 180 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 50 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | п/в | |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Сахарная пудра | п/в | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Вишня | 400 г |
Яйца
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 50 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Сливочное масло | п/в | |
| Сахар коричневый | п/в |
Формочки смазываем сливочным маслом и чуть присыпаем сахаром. Отставляем в сторону.
Муку, яйца и желток смешиваем в небольшой миске.
Шаг 2
| Сахар-песок | 100 г | |
| Соль | 0,2 ч. л. | |
| Молоко коровье | 180 мл | |
| Сливки 35-40% | 180 мл |
Добавляем сахар, соль, сливки и молоко. Слегка взбиваем венчиком.
Шаг 3
| Вишня | 400 г |
Вишню кладем в смазанные формочки.
Шаг 4
Сверху выливаем сливочно-яичную смесь.
Шаг 5
| Сахарная пудра | п/в |
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и печем, пока заливка не схватится и не зарумянится по краям, около 30-35 минут.
Вынимаем, даем слегка остыть, посыпаем сахарой пудрой и подаем.