Пончики.
| Порций | 6 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вкусные шоколадные пончики с шоколадной глазурью очень легко готовятся. Все, что нам понадобится, это мука, сахар, закваска, яйцо, кефир, масло и мускатный орех. Обычные "подозреваемые". Для семейного чаепития я всегда использую двойную порцию.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,23 г
Жиры 4,19 г
Углеводы 56,06 г
Калорийность 271 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 3 ст. л. |
Молочные продукты
| Кефир | 1,2 ст. | |
| Молоко коровье | 4 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Разрыхлитель | 3,4 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1,3 ст. | |
| Сахарная пудра | 1,5 ст. | |
| Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 ч. л. | |
| Кондитерские посыпки | 50 г | |
| Сода пищевая | 1,4 ч. л. |
Чай, кофе, какао
| Какао | 4 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Сода пищевая | 1,4 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 3,4 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 1,3 ст. |
В миске смешайте муку, соду(1/4)и разрыхлитель(3/4).Яйцо взбейте отдельно с сахаром.(1/3).
Шаг 2
| Сливочное масло | 3 ст. л. | |
| Кефир | 1,2 ст. |
Добавьте к муке кефир (1/2)и добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте
Шаг 3
Тесто получится, как густая сметана. Форму для пончиков сбрызните маслом. Заполните выемки для пончиков.
Шаг 4
Выпекайте в духовке, разогретой до 175 градусов в течении 8-10 минут до светло-золотистого цвета. Охладите на решетке перед тем, как покрывать глазурью.
Шаг 5
| Какао | 4 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Ванилин | 1 ч. л. | |
| Сахарная пудра | 1,5 ст. | |
| Молоко коровье | 4 ст. л. |
Пока остывают пончики, приготовьте глазурь. Смешайте в миске какао-порошок, соль, ванилин и сахарную пудру. Добавьте молоко и проварите при медленном кипении 5-7 минут.
Шаг 6
| Кондитерские посыпки | 50 г |
Опускайте пончики в глазурь верхней стороной. Можно использовать разноцветную присыпку.
Приятного аппетита
Приятного аппетита