Банановые кексы с овсянкой и орехами
| Порций | 12 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Греческий йогурт и овсянка делают эти кексы в высшей степени сочными и вкусными.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,38 г
Жиры 8,62 г
Углеводы 40,17 г
Калорийность 249 ккал
Вам нужно
Крупы
| Овсяные хлопья | 0,5 ст. | |
| Овсяные хлопья | 2 ст. л. |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 0,2 ст. |
Молочные продукты
| Йогурт | 0,5 ст. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2,2 ст. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Орехи, семечки
| Пекан | 0,5 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 0,2 ст. | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Банан | 3 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 2,2 ст. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
- Разогрейте духовку до 190 ° С. Смажьте формочки для кексов. В небольшой миске смешайте муку, пекарский порошок, соду и соль. Отложите в сторону.
Шаг 2
| Банан | 3 шт. |
- Очистите бананы и поместите их в большую миску. Раздавите их с помощью пресса или вилки в пюре.
Шаг 3
| Сливочное масло | 0,2 ст. | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Сахар коричневый | 0,2 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Йогурт | 0,5 ст. | |
| Овсяные хлопья | 0,5 ст. | |
| Пекан | 0,5 ст. |
- В большой миске взбейте миксером масло и сахар. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая. Взбивайте на средней скорости, пока сливочное масло, сахара и яица не превратяться в однородную массу. Затем добавьте ваниль, йогурт и перемешайте. Переложите в блендер и на низкой скорости постепенно добавьте мучную смесь, мешайте до однородной массы. Далее добавьте банановое пюре, 1/2 чашки овсянки и пекан.
Шаг 4
| Овсяные хлопья | 2 ст. л. |
- Щедро разложите тесто в формы и посыпьте поверхность будущих кексов щепоткой овсянки.
Шаг 5
- Поставьте в духовку на 18-22 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кексов, не останется чистой. Все печи бывают разные. Я считаю, что для этого рецепта будет достаточно 18 минут, но оставьте их в духовке до достижения золотистой корочки. Для достижения золотистого цвета и хрустящей корочки, поместите кексы под гриль на 1-2 минуты до золотистого цвета. Затем немедленно выньте кексы из форм. Будьте осторожны, кексы будут горячими. Дайте им остыть.