Булочки с джемом

Name: Булочки с джемом
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная; Дрожжи сухие активные; Соль; Сахар-песок; Молоко коровье; Яйцо куриное; Ванилин; Подсолнечное масло; Апельсин; Джем абрикосовый; Сливочное масло; Сахарная пудра

Порций	8
Время	1 час 40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Булочки из дрожжевого теста с ягодным джемом - замечательный завтрак для всей семьи.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,98 г

Жиры 8,9 г

Углеводы 37,57 г

Калорийность 253 ккал

и 6 нравится

74 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	100 мл
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

480 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

5,2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	4 ст. л.
	Сахарная пудра	п/в
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Джем абрикосовый

220 г

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 ч. л.
	Дрожжи сухие активные	8 г

Фрукты, ягоды

Апельсин

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	5,2 ст.
	Дрожжи сухие активные	8 г
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	4 ст. л.
	Молоко коровье	480 мл
	Яйцо куриное	3 шт.
	Ванилин	1 ч. л.
	Подсолнечное масло	100 мл
	Апельсин	1 шт.

Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте теплое молоко, яйца, ванилин, масло и цедру. Руками замесите тесто. Оно должно быть мягким, но при необходимости добавьте еще муки. Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на некоторое время в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое. Это должно занять около часа.

Шаг 2

Разомните тесто и раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Раскатанный прямоугольник должен быть размером примерно 35 на 44 см и толщиной около 1 см. Ножом для пиццы нарежьте квадратики размером 7смx7см.

Шаг 3

Джем абрикосовый

220 г

В середину каждого квадратика выложите около 1 чайной ложки джема. Закройте квадратик и скрепите края.

Шаг 4

	Яйцо куриное	1 шт.
	Сливочное масло	50 г

овторите эти же шаги и с остальным тестом и джемом. Выложите булочки на противень, смазанный маслом и смажьте каждую маслом по бокам, чтобы они не слиплись в печке.
Духовку нагрейте до 175 градусов.
Булочки смажьте взбитым яйцом и оставьте еще на 20 минут. Они должны еще немного увеличиться в размере.

Шаг 5

Сахарная пудра

п/в

Выпекайте 25-30 минут до золотисто-коричневой корочки.
Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.