Миндально-кокосовое шоколадное печенье
| Порции | 24 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Миндаль является одним из наиболее универсальных орехов в мире – существует множество способов его приготовления. Любое блюдо с ним обладает отличительным ароматом, способным удовлетворить самый взыскательный вкус.
А сочетание с кокосом и шоколадом делает его еще вкуснее.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Миндаль | 1 ст. |
| Сахарная пудра | 3 ст. | |
| Соль | 0,5 ст. л. |
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | 0,8 ст. |
| Ванильный экстракт | 1 ст. л. | |
| Кокосовая стружка | 1 ст. |
| Какао | 0,5 ст. |
| Яичный белок | 4 шт. |
| Миндаль | 1 ст. |
Разогреем духовку до 180 градусов, высыплем дробленый миндаль на противень.
Поставим в духовку на 7-8 минут, периодически помешивая миндаль, пока он не станет румяным и прозрачным. Убавим температуру до 160.
| Какао | 0,5 ст. | |
| Сахарная пудра | 3 ст. | |
| Соль | 0,5 ст. л. | |
| Яичный белок | 4 шт. | |
| Ванильный экстракт | 1 ст. л. |
В большой емкости смешаем какао-порошок, сахарную пудру и соль. Затем добавим яичные белки и ванильную эссенцию.
Всыплем миндаль.
| Кокосовая стружка | 1 ст. |
Затем кокосовую стружку.
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | 0,8 ст. |
И шоколадные чипсы.
Аккуратно смешаем до однородности.
Два противня застелем пергаментной бумагой и столовой ложкой выложим тесто. Должно получиться 24 печенья. Поставим в духовку на 16-18 минут, перевернув один раз противни и поменяв их местами.
Печенье готово, когда его корочка станет блестящей и потрескается.
Снимем печенье с противней и дадим остыть.
Просто и очень вкусно!