Кунжутное печенье из цельнозерновой муки
| Порций | 10 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим мега популярное, хрустящее кунжутное печенье на основе цельнозерновой муки грубого помола. Вкусное, в меру сладкое, а главное полезное домашнее кунжутное печенье по этому рецепту приготовить очень просто и быстро! Нежное, рассыпчатое, ароматное кунжутное печенье в домашних условиях, просто невероятное в сочетании с холодным молоком. В состав кунжутного печенья входят совершенно простые и доступные ингредиенты, а приготовление не занимает много времени. Главным ингредиентом является кунжут, а он в свою очередь один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше, чем в твороге в 10 раз. Попробуйте
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 60 г |
| Мука цельнозерновая | 70 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| Кунжут | 160 г |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
| Ванилин | 1 щеп. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления этого полезного домашнего кунжутного печенья возьмите: цельнозерновую муку, кунжут, сливочное масло, яйцо, лимонный сок, сахар, соль, разрыхлитель, щепотка ванилина.
| Мука цельнозерновая | 70 г |
Для начала возьмите цельнозерновую муку и просейте ее, что бы она насытилась кислородом.
| Соль | 1 щеп. |
К просеянной цельнозерновой муке всыпьте щепотку соли.
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Также к всей смеси всыпьте разрыхлитель. Все хорошенько перемешайте.
| Сливочное масло | 60 г |
В отдельную емкость возьмите очень мягкое сливочное масло. Немного взбейте 1 минутку.
| Сахар-песок | 100 г |
К мягкому сливочному маслу всыпьте сахар.
| Ванилин | 1 щеп. |
И туда же к сливочному маслу и сахару всыпьте щепотку ванилина или ванильный сахар. Взбейте миксером 1-2 мин.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Затем к масляной массе добавьте одно яйцо.
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
Взбейте до однородной консистенции. Добавьте лимонный сок. Перемешайте.
Взбивая массу на низкой скорости миксера добавляйте небольшими порциями муку.
| Кунжут | 160 г |
Кунжут нужно поджарить на сухой сковороду 3-5 минут. Дать остыть.
Всыпьте весь кунжут в тесто и лопаткой вмешать его.
Духовку нужно нагреть до 180 градусов. Противень обязательно застелите пергаментом, выкладывайте чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться, приплюснуть мокрыми руками.
Выпекать 8 - 10 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели. Охладите готовое печенье на решетке, затем снимите его с бумаги.
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными. Подавайте кунжутное печенье из цельнозерновой муки с любимым напитком. Приятного аппетита!