stereohrum

вторник, 18.05

Овсяное печенье с начинкой

Name: Овсяное печенье с начинкой
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 18 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сахар коричневый; Сливочное масло; Кондитерский жир; Яйцо куриное; Соль; Корица; Разрыхлитель; Вода; Сода пищевая; Мука пшеничная; Овсяные хлопья; Пастила; Мука пшеничная; Молоко коровье; Сахар ванильный; Сахар-песок

Порций	18
Время	1 час 10 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Две начинки на выбор для очень вкусного печенья: простая из пастилы или воздушная сливочная - в любом случае это потрясающий десерт.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,03 г

Жиры 19,87 г

Углеводы 49,01 г

Калорийность 375 ккал

нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

2 ст.

Масла, жиры

	Кондитерский жир	0,2 ст.
	Сливочное масло	1,5 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Мука пшеничная	5 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар коричневый	2 ст.
	Сахар-песок	1 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Пастила

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Корица	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Шаг 2

	Сахар коричневый	2 ст.
	Сливочное масло	0,5 ст.
	Кондитерский жир	0,2 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	0,5 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Вода	3 ст. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Овсяные хлопья	2 ст.

Смешайте коричневый сахар, масло и кондитерский жир. Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте соль, корицу, разрыхлитель и снова перемешайте. Смешайте отдельно кипяток и пищевую соду, затем добавьте соду в тесто. Теперь добавьте муку и овсяные хлопья и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Кладите тесто на листы пергамента для выпечки, формируя печенья чайной ложкой. Выпекайте в течение 10 минут, следите, чтобы печенья не подгорели.
Достаньте из духовки. Печенья должны полностью остыть.

Шаг 4

Пастила

п/в

Начинка № 1
Положите небольшое количество пастилы на печенье, придавите вторым.
Подавайте сразу после добавления начинки или заморозьте печенье (пастила будет растекаться).

Шаг 5

	Мука пшеничная	5 ст. л.
	Молоко коровье	1 ст.
	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	1 ст.
	Сливочное масло	1 ст.

Начинка № 2
В маленькой кастрюле взбейте муку в молоке и подогревайте, постоянно помешивая, пока мука не растворится. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте ваниль.
Хорошо смешайте масло и сахар. Добавьте полностью остывшую смесь муки, молока и ванили и взбивайте до консистенции взбитых сливок.

Положите небольшое количество на одно печенье, придавите вторым.

Приятного аппетита!