Воздушный луковый хлеб с отрубями
| Порций | 8 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Аромат и вкус не передать словами, а корочка такая хрустящая.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,82 г
Жиры 7,42 г
Углеводы 25,35 г
Калорийность 179 ккал
Вам нужно
Крупы
| Пшеничные отруби | 0,5 ст. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 150 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 250 мл |
Специи, пряности, добавки
| Дрожжи | 20 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Дрожжи | 20 г | |
| Сахар кондитерский | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Вода | 250 мл | |
| Пшеничные отруби | 0,5 ст. | |
| Мука пшеничная | 150 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Развести дрожжи с сахаром в теплой воде, добавить соль, отруби и немного муки, перемешать. В это время поджарить на масле лук до золотистого цвета, добавить в тесто вместе с маслом. Добавить еще муку и все хорошо перемешать вилкой или ложкой (кому как удобно). Муки я точно не знаю сколько ушло, главное не замешивать крутое тесто, оно должно быть липкое и мягкое. Перекладываем сразу в форму, в которой будете печь, накрываем пленкой и оставляем минут на 25-30 подняться. За это время нагреваем духовку. Ставим выпекаться при 200'С около 25-30 мин. Готовый хлеб завернуть в полотенце и оставить остывать.
Шаг 2
Вот такой он на срезе. А вкус потрясающий.