katbka

среда, 20.15

Лимонные кексы

Name: Лимонные кексы
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 18 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сахар-песок; Яйцо куриное; Подсолнечное масло; Сливочное масло; Цедра лимона; Лимонный сок; Мука пшеничная; Сода пищевая; Соль; Пахта; Сахарная пудра; Сливки

Порций	18
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Это воздушные и пышные лимонные кексы, политые глазурью, с кисло-сладким привкусом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,74 г

Жиры 9,55 г

Углеводы 51,33 г

Калорийность 307 ккал

и 8 нравится

56 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	0,2 ст.
	Сливочное масло	0,2 ст.

Молочные продукты

	Пахта	1 ст.
	Сливки	1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1,2 ст.
	Сахарная пудра	1 ст.
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

2,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190град. Подготовьте форму для кексов на 18 штук (для этого рецепта) и обработайте форму антипригарным кулинарным спреем. Форму пока отставьте.

Шаг 2

	Сахар-песок	1,2 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.

С помощью миксера взбейте сахар и яйца до образования воздушной пены.

Шаг 3

	Подсолнечное масло	0,2 ст.
	Сливочное масло	0,2 ст.

Добавьте растительное масло и растопленное сливочное масло и снова перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4

	Цедра лимона	1 ч. л.
	Лимонный сок	1 ст. л.

Добавьте цедру лимона и лимонный сок и снова перемешайте (соскребайте массу также с краев миски).

Шаг 5

	Мука пшеничная	2,5 ст.
	Сода пищевая	2,5 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Пахта	1 ст.

В отдельной посуде смешайте муку, соду и соль. Добавьте туда пахту. Ранее приготовленную массу вливайте к смеси из муки и аккуратно смешайте все вместе до получения однородной массы.

Шаг 6

Полученное тесто разложите по формам для кексов. Выпекайте около 13 минут, или пока верх слегка не подрумянится, а бока хорошо не запекутся.

Шаг 7

	Сахарная пудра	1 ст.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Сливки	1 ст. л.

Пока пекутся кексы, можно сделать глазурь. Аккуратно смешайте в маленькой мисочке все нужные для глазури ингредиенты.

Шаг 8

Когда кексы будут готовы, достаньте их из духовки и дайте им немножко остыть. Когда кексы остыли достаточно для того, чтобы снять их с противня, переложите их на специальную решетку. Решетку поставьте на противень.

Шаг 9

Щедро полейте кексы лимонной глазурью и наслаждайтесь!