Sunnny

четверг, 15.13

Кукурузный хлеб с пивом и халапеньо

Name: Кукурузный хлеб с пивом и халапеньо
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Перец халапеньо; Молоко коровье; Полента; Мука пшеничная; Сода пищевая; Разрыхлитель; Соль; Сахар коричневый; Яйцо куриное; Мёд; Пиво светлое; Кукуруза

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Пиво, перец халапеньо и кукуруза - и вкуснейший хлеб, испеченный из них. Кукурузу можно взять и замороженную (убедитесь, что она полностью разморозилась), но для достижения лучшего вкуса советую использовать свежую.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,91 г

Жиры 8,69 г

Углеводы 23,13 г

Калорийность 185 ккал

и 1 нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Пиво светлое

0,7 ст.

Крупы

Полента

0,7 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

5 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,7 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Овощи свежие

	Кукуруза	1 ст.
	Перец халапеньо	1 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ст. л.
	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Сбрызнуть большую глубокую форму для выпечки буханки спреем со вкусом сливочного масла.

Шаг 2

	Сливочное масло	3 ст. л.
	Перец халапеньо	1 ст. л.

Поставить кастрюлю на средний огонь, положить в нее масло и нарезанные халапеньо (зерна предварительно удалить) и варить около 3 минут, пока не станет чуть мягче.

Шаг 3

	Молоко коровье	0,7 ст.
	Полента	0,7 ст.

Добавить молоко и поленту (кукурузную муку грубого помола) и помешивать, пока молоко не начнет пузыриться и хорошо не перемешается с полентой.
Накрыть кастрюлю и снять с огня, отставив в сторону на 20 минут.

Шаг 4

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар коричневый	0,5 ст.

Смешать в миске муку, соду, разрыхлитель, сахар и соль.

Шаг 5

	Яйцо куриное	2 шт.
	Мёд	1 ст. л.

В другой миске взбить яйца с медом до образования однородной массы.

Шаг 6

Добавить мед с яйцом в кастрюлю с полентой и перемешать.

Шаг 7

Добавить сухие ингредиенты и все хорошо перемешать.

Шаг 8

	Пиво светлое	0,7 ст.
	Кукуруза	1 ст.

Добавить пиво и зерна кукурузы, хорошо перемешать.

Шаг 9

Сливочное масло

2 ст. л.

Выложить тесто в форму для выпечки и полить сверху растопленным сливочным маслом.

Шаг 10

Выпекать при температуре 175С около 45-55 минут. Проверять готовность зубочисткой.