Sunnny

суббота, 14.36

Овсяное печенье на коричневом масле

Name: Овсяное печенье на коричневом масле
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 15 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Мука пшеничная; Соль; Разрыхлитель; Овсяные хлопья; Корица; Сахар-песок; Сахар коричневый; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Молоко коровье; Шоколадные чипсы из темного шоколада

Порций	15
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Коричневое (поджаренное) масло делает печенье еще вкуснее. Попробуйте овсяное печенье с шоколадными чипсами и корицей.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,39 г

Жиры 23,05 г

Углеводы 54,82 г

Калорийность 437 ккал

и 1 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

0,7 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

0,5 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,2 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из темного шоколада

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Корица	1,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Сливочное масло

0,5 ст.

Нагреть маленькую сковороду на медленном огне и добавить масло.
Постоянно помешивать, пока масло не начнет пениться, и на дне не начнет появляться коричневый осадок (5-6 минут).
Будьте внимательны, и как только начнет появляться осадок, снимите кастрюлю с огня, но продолжайте помешивать масло около 30 секунд.
Отложить в сторону, чтобы масло полностью остыло. Оно не должно застыть, но и не должно быть теплым на ощупь.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1,2 ст.
	Соль	0,2 ч. л.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Овсяные хлопья	0,7 ст.
	Корица	1,5 ч. л.

Смешать в миске муку, соль, разрыхлитель, овсяные хлопья и корицу, хорошо перемешать и отложить в сторону.

Шаг 3

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Ванильный экстракт	2 ч. л.

Налить остывшее масло в большую миску. Добавить сахар, взбивая до однородной массы.
Добавить яйцо и ванилин, взбить.

Шаг 4

Молоко коровье

1 ст. л.

Понемногу добавить мучную смесь, при необходимости замешивая рукой.
Если тесто все еще не замешивается, добавить молоко (по 1 столовой ложке).

Шаг 5

Шоколадные чипсы из темного шоколада

1 ст.

Добавить шоколадные чипсы, продолжая месить тесто, чтобы они распределились равномерно.

Шаг 6

Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 190С.

Шаг 7

С помощью ковшика для мороженого или руками сделать из застывшего теста шарики диаметром 3.5-4 см.
Положить шарики на лист для выпечки с антипригарным покрытием на расстоянии 5 см друг от друга.

Шаг 8

Выпекать 10-12 минут, пока нижняя часть и края печенья не начнут подрумяниваться.

Шаг 9

Охладить и подавать.
Получится 15-18 штук.