Овсяное печенье по-шотландски
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Шотландская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Крекер и печенье в одном лице! Это очень полезное и вкусное овсяное печенье. Обязательно попробуйте!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Овсяные хлопья | 1,5 ст. |
| Сливочное масло | 0,2 ст. |
| Пахта | 0,2 ст. |
| Мука пшеничная | 0,5 ст. |
| Сахар коричневый | 0,2 ст. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Разогрейте духовку до 175град.
| Овсяные хлопья | 1,5 ст. | |
| Мука пшеничная | 0,5 ст. | |
| Сахар коричневый | 0,2 ст. |
Смешайте овсяные хлопья, муку и коричневый сахар.
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Затем добавьте к хлопьям соду и соль.
| Сливочное масло | 0,2 ст. |
Добавьте к общей массе растопленное масло и аккуратно вилкой перемешайте ингредиенты.
| Пахта | 0,2 ст. |
Затем добавьте пахту (или смесь из молока и сливок 50/50%) и мешайте до получения однородной массы.
Не берите все тесто сразу, разделите его напополам и раскатайте толщиной в 0,25 - 0,5 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Затем тесто нужно разрезать, чтобы получилось печенье. Для этого я использую закругленный нож для теста, также можно вырезать печенье стаканом. Также вы можете сделать печенье в форме треугольничков или квадратиков (на ваше усмотрение).
Выпекайте печенье в разогретой духовке, пока верх печенья не зарумянится. Выпекать 12-15 минут.
Это печенье можно есть просто так, а можно положить на него ломтик сыра Чеддер. Также будет вкусно в сочетании в лососем и сыром маскарпоне. Вы можете побаловать себя таким печеньем за завтраком или полдником.