Sunnny

пятница, 18.58

Шоколадный чизкейк с малиной

Name: Шоколадный чизкейк с малиной
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Малина; Нектар из агавы; Мука пшеничная; Мука цельнозерновая; Яйцо куриное; Масло канолы; Миндальное масло; Какао; Сахар-песок; Йогурт греческий; Сыр сливочный; Сахар-песок; Шоколадные чипсы из темного шоколада

Порций	9
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Хрустящий шоколадный корж, шоколадно-сливочная начинка, шоколадные чипсы и ягоды малины, пропитанные нектаром агавы. Сказочное лакомство!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,57 г

Жиры 21,76 г

Углеводы 25,9 г

Калорийность 317 ккал

и 3 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Масло канолы	0,5 ст.
	Миндальное масло	1 ст. л.

Молочные продукты

Йогурт греческий

0,5 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Мука цельнозерновая	1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Сахар-песок	0,5 ст.

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из темного шоколада

0,3 ст.

Соки, воды, напитки

Нектар из агавы

2 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

340 г

Фрукты, ягоды

Малина

170 г

Чай, кофе, какао

Какао

3 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Малина	170 г
	Нектар из агавы	2 ч. л.

Смешать в маленькой миске малину с нектаром агавы. Поставить в холодильник, чтобы ягоды пропитались нектаром.

Шаг 3

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Масло канолы	0,5 ст.
	Миндальное масло	1 ст. л.
	Какао	2 ст. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.

Корж:
Смешать муку, цельнозерновую муку, яичные белки, масло канолы, миндальное масло, какао и сахар в кухонном комбайне. Взбивать до однородной массы.

Шаг 4

Аккуратно выложить тесто и спрессовать по дну формы для выпечки.
Выпекать в духовке 15 минут. Достать и оставить на 15 минут, чтобы остыл.

Шаг 5

Начинка:
Уменьшить температуру в духовке до 160С.

Шаг 6

	Йогурт греческий	0,5 ст.
	Сыр сливочный	340 г
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Какао	1 ст. л.
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	0,3 ст.

Смешать в большой миске греческий йогурт, сливочный сыр, сахар, яйцо и какао. Взбить блендером до образования кремовой массы. Аккуратно добавить ложкой шоколадные чипсы.

Шаг 7

Выложить начинку на остывший корж.
Выпекать в духовке 20 минут. Положить на решетку как минимум на 1/2 часа, чтобы охладить.

Шаг 8

Когда чизкейк остынет до комнатной температуры, поставить его в холодильник как минимум на 1 час.

Шаг 9

Разрезать чизкейк на 9 квадратов. Положить на каждый квадрат по несколько ягод малины, пропитанных нектаром агавы.