Печенье-сэндвичи в шоколаде с мятной начинкой
| Порций | 25 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вкусный десерт: печенье с начинкой из мятного ликера, наполовину покрытое шоколадной глазурью.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Ликер мятный | 0,2 ст. |
| Сливочное масло | 0,5 ст. |
| Сахарная пудра | 2 ст. |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 340 г |
| Кондитерские посыпки | 3 ст. л. |
Накрыть лист для выпечки вощеной бумагой и отложить в сторону.
| Сливочное масло | 0,5 ст. | |
| Сахарная пудра | 2 ст. | |
| Ликер мятный | 0,2 ст. |
Начинка:
Взбить масло в миске электрического миксера на высокой скорости до светлой кремовой массы. Добавить сахарную пудру и мятный ликер Крем де менте и взбить на низкой скорости до однородной массы. Прибавить скорость до высокой и взбить до пышной кремовой массы.
Сэндвичи:
Положить 1 столовую ложку начинки на нижнюю поверхность печенья, положить сверху второе и надавить, чтобы получился сэндвич.
Положить печенье-сэндвичи на приготовленный лист для выпечки и поставить в холодильник на 1 час.
| Шоколад темный, 70–85% какао | 340 г |
Положить шоколад в теплостойкую миску и растапливать в микроволновой печи 30-секундными интервалами, доставая и перемешивая, пока полностью не растопится.
| Кондитерские посыпки | 3 ст. л. |
Окунуть половину каждого сэндвича в шоколад. При желании посыпать кондитерскими посыпками.
Положить сэндвичи обратно на лист, чтобы шоколад застыл.
Хранить печенье-сэндвичи в холодильнике, подавать при комнатной температуре.