Малиновые кексы
Порций | 12 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Малиновые кексы с глазурью, украшенные свежими ягодами малины.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
|
Маргарин | 120 г |
|
Маргарин | 1 ст. |
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар ванильный | 1 ч. л. |
|
Сахар-песок | 0,6 ст. |
|
Сахарная пудра | 2,5 ст. |
Специи, пряности, добавки
|
Пищевой краситель | п/в |
|
Сода пищевая | 1 ст. л. |
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Малина | 4 ст. |
|
Сахар-песок | 0,6 ст. |
Взять замороженную малину, отделить 12-14 большой ягод и отложить в сторону. Положить оставшуюся малину в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки сахара. Перемешать и поставить на средний огонь, чтобы малина оттаяла.
Взбить до однородной массы, снять с огня и охладить в холодильнике.
Отложить в сторону 100-200 грамм малинового сиропа для глазури.
Шаг 2
|
Маргарин | 120 г |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Положить в большую миску миксера маргарин и оставшийся сахар и взбить до кремовой массы. По одному добавить яйца, взбивая после каждого. Отложить в сторону.
Шаг 3
|
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
|
Сода пищевая | 1 ст. л. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Смешать в отдельной миске муку, соду и разрыхлитель. Добавить мучную смесь и малиновый сироп (не забудьте оставить немного сиропа для глазури) в кремовую смесь и взбить.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180C. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки на 12 кексов.
Шаг 5
Выложить тесто в кекс-лайнеры и поставить в духовку на 20 минут. Достать из духовки и отложить в сторону, чтобы остыли.
Шаг 6
|
Маргарин | 1 ст. |
|
Сахарная пудра | 2,5 ст. |
|
Сахар ванильный | 1 ч. л. |
|
Пищевой краситель | п/в |
Глазурь:
Взбить маргарин с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить оставшийся малиновый сироп и несколько капель красного пищевого красителя. Взбить до кремовой массы и поставить в холодильник.
Шаг 7
Когда все охладится, нанести глазурь на кексы. Это проще всего делать с помощью кондитерского мешка.
Украсить кексы ягодами малины.