Sunnny

понедельник, 10.52

Шоколадные кексы с глазурью

Name: Шоколадные кексы с глазурью
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Пахта; Сахар-песок; Заменитель сахара; Йогурт; Масло канолы; Ванильный экстракт; Мука пшеничная; Мука цельнозерновая; Какао; Сода пищевая; Разрыхлитель; Соль; Крекер грэхемский; Арахисовое масло; Йогурт греческий; Заменитель сахара; Соль; Мёд

Порций	12
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Шоколадные кексы из крошки печенья, покрытые глазурью из йогурта с арахисовым маслом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,6 г

Жиры 12,94 г

Углеводы 25,48 г

Калорийность 238 ккал

нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Арахисовое масло	0,5 ст.
	Масло канолы	2 ст. л.

Молочные продукты

	Йогурт	0,5 ст.
	Йогурт греческий	5 ст. л.
	Пахта	1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Мука цельнозерновая	0,5 ст.
	Разрыхлитель	0,2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Заменитель сахара	0,2 ст.
	Заменитель сахара	2 ч. л.
	Мёд	п/в
	Сахар-песок	0,2 ст.
	Соль	0,2 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	4 ч. л.
	Сода пищевая	0,7 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Крекер грэхемский

0,5 ст.

Чай, кофе, какао

Какао

0,5 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С и положить в форму для выпечки 12 кексов кекс-лайнеры.

Шаг 2

	Пахта	1 ст.
	Сахар-песок	0,2 ст.
	Заменитель сахара	0,2 ст.
	Йогурт	0,5 ст.
	Масло канолы	2 ст. л.
	Ванильный экстракт	2 ч. л.

Смешать в большой миске пахту, сахар, заменитель сахара, йогурт, масло и ванилин. Взбивать 30 секунд.

Шаг 3

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Мука цельнозерновая	0,5 ст.
	Какао	0,5 ст.
	Сода пищевая	0,7 ч. л.
	Разрыхлитель	0,2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Просеять муку, какао, соду, разрыхлитель и соль. Смешать, чтобы не было комков.

Шаг 4

Крекер грэхемский

0,5 ст.

Добавить крошку крекеров Грэм и перемешать.

Шаг 5

Разложить тесто в кекс-лайнеры, заполняя их на 3/4.

Шаг 6

Выпекать 18-20 минут. Проверять готовность зубочисткой.
Оставить кексы, чтобы остыли, пока вы готовите глазурь.

Шаг 7

	Арахисовое масло	0,5 ст.
	Йогурт греческий	5 ст. л.
	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Заменитель сахара	2 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Глазурь:
Смешать арахисовое масло, йогурт, ванилин, заменитель сахара и соль. Перемешать до однородной массы, чтобы масло и йогурт полностью растворились в ней.

Шаг 8

Если вы предпочитаете пышную глазурь, можете нанести ее на кексы, как только они остынут, с помощью ложки.
Если же хотите, чтобы глазурь была более плотной, следует поставить ее в холодильник, чтобы охладилась, затем нанести на кексы тонким слоем с помощью кондитерского мешка.

Шаг 9

Мёд

п/в

Непосредственно перед тем, как подавать, нанести на поверхность немного меда.

Шаг 10

Поскольку в глазури есть йогурт, кексы следует хранить в холодильнике.