Шоколадно-сливочный чизкейк
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Шоколадный брауни, сливочный чизкейк - прекрасный десерт!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
|
Мука пшеничная | 1 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 1,5 ст. |
|
Соль | 0,3 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 110 г |
Специи, пряности, добавки
Сыры
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С.
Шаг 2
|
Сливочное масло | 110 г |
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 110 г |
Слой брауни:
Растопить масло с шоколадом на паровой бане или в микроволновой печи и охладить.
Шаг 3
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Сахар-песок | 1 ст. |
|
Ванилин | 1 ч. л. |
Взбить яйца, сахар и ванилин до однородной массы. Добавить в остывшую смесь масла с шоколадом и продолжать взбивать до образования однородной массы.
Шаг 4
|
Мука пшеничная | 1 ст. |
|
Какао | 1 ст. л. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
|
Соль | 0,3 ч. л. |
Просеять в отдельную миску муку, какао (если используете), разрыхлитель и соль. Добавить сухие ингредиенты в тесто и взбить до однородной массы.
Шаг 5
|
Сыр сливочный | 450 г |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Сахар-песок | 0,5 ст. |
|
Ванилин | 2 ч. л. |
Чизкейк:
Взбить миксером или в кухонном комбайне сливочный сыр, яйцо, сахар и ванилин.
Шаг 6
Накрыть форму для выпечки пергаментом и выложить шоколадную смесь.
Сверху выложить смесь чизкейка и слегка перемешать кухонным ножом, чтобы шоколадное тесто слегка перемешалось с чизкейком.
Выпекать 1 час при температуре 175С.
Охладить, достать из формы для выпечки, разрезать и подавать.