Ирландский хлеб с содой
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Ирландская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Классический ирландский хлеб с содой, вкусный и сытный.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Пахта | 1,5 ст. |
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Мука цельнозерновая | 2 ст. |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сода пищевая | 2 ч. л. |
| Изюм | 1 ст. |
Разогреть духовку до 175С.
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Мука цельнозерновая | 2 ст. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Сода пищевая | 2 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, сахар, соду и соль.
Нарезать в смесь масло с помощью вилки, перемешивая до консистенции муки крупного помола.
| Пахта | 1,5 ст. | |
| Изюм | 1 ст. |
Добавить пахту и изюм, перемешать.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Замешивать руками в течение 1 минуты. Если тесто липкое, добавить немного муки, но не перестарайтесь, иначе хлеб получится жестким.
Слепить из теста круглый хлеб. Тесто, возможно, все еще будет немного липким и не гладким, а немного шероховатым.
Положить тесто на лист для выпечки и выпекать 40-50 минут, пока хлеб не подрумянится, и при постукивании по поверхности не будет раздаваться глухой звук.
Достать хлеб из духовки и оставить на листе для выпечки на 5-10 минут, затем переложить на решетку для охлаждения и оставить на 5 минут, чтобы остыл.
Подавать теплым.