Sunnny

суббота, 10.20

Кексы с шампанским и клубникой

Name: Кексы с шампанским и клубникой
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Соль; Разрыхлитель; Сода пищевая; Подсолнечное масло; Сахар-песок; Молоко кокосовое; Шампанское полусладкое; Ванильный экстракт; Апельсиновый сок; Апельсин; Сливочное масло; Сахарная пудра; Клубничное пюре; Ванилин; Клубника

Порций	9
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Апельсиновые кексы с розовым шампанским, покрытые клубничной глазурью и украшенные свежей клубникой.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,87 г

Жиры 17,2 г

Углеводы 62,52 г

Калорийность 405 ккал

нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Шампанское полусладкое

1,2 ст.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	0,3 ст.
	Сливочное масло	110 г

Молочные продукты

Молоко кокосовое

0,3 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,2 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,7 ст.
	Сахарная пудра	3 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Апельсиновый сок	2 ст. л.
	Клубничное пюре	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	0,5 ч. л.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Апельсин	2 ст. л.
	Клубника	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки 12 кексов (данный рецепт рассчитан приблизительно на 10 штук).

Шаг 2

	Мука пшеничная	1,2 ст.
	Соль	0,2 ч. л.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Смешать в большой миске миксера муку, соль, разрыхлитель и соду. Отложить в сторону.

Шаг 3

	Подсолнечное масло	0,3 ст.
	Сахар-песок	0,7 ст.
	Молоко кокосовое	0,3 ст.
	Шампанское полусладкое	0,5 ст.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Взбить в другой миске масло с сахаром. Добавить молоко, розовое шампанское и ванилин, взбить.

Шаг 4

	Апельсиновый сок	2 ст. л.
	Апельсин	2 ст. л.

Добавить апельсиновый сок и цедру. Взбить.
Добавить кремовую массу в мучную и взбить до однородной массы.

Шаг 5

Заполнить кекс-лайнеры тестом примерно на 3/4.
Выпекать как минимум 18 минут, пока не подрумянятся. Достать из духовки и полностью охладить, прежде чем покрывать глазурью.

Шаг 6

	Сливочное масло	110 г
	Сахарная пудра	3 ст.
	Шампанское полусладкое	0,7 ст.
	Клубничное пюре	3 ст. л.
	Ванилин	0,5 ч. л.

Глазурь:
Взбить масло и сахар миксером на высокой скорости. Добавить шампанское, клубничное пюре и ванилин и взбить до однородной массы.
Если смесь получится слишком жидкой, добавить немного сахара.

Шаг 7

Клубника

п/в

Нанести глазурь на кексы и украсить свежей клубникой или кондитерскими посыпками.