Апельсиновый кекс
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сочный, влажный, ароматный! Очень апельсиновый кекс готовится просто и довольно быстро. Этот пирог- настоящая находка для праздников, выглядит красиво, отлично режется и сам по себе пирог нетяжелый на желудок.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 260 г |
| Сметана | 200 г |
| Мука для тортов | 350 г |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. | |
| Сахар-песок | 450 г |
| Вода | 300 мл |
| Апельсин | 3 шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления этого кекса нам понадобятся такие продукты: апельсины, мука, сахар, сметана, сливочное масло, яйца, вода.
| Апельсин | 2 шт. |
Прежде всего приготовим апельсины. Для этого нарежем апельсины на кружочки.
| Сахар-песок | 150 г | |
| Вода | 300 мл |
В кастрюле закипятим сироп из сахара и воды. Выложим кружочки апельсинов в сироп и проварим их 15 минут. Аккуратно выложить кружочки апельсинов на тарелку и дать им остыть.
| Сахар-песок | 300 г |
Теперь приготовим тесто. Для этого в миску высыпаем сахар.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавляем к сахару яйца и взбиваем их минут 5 миксером, пока смесь не побелеет.
Вот такого цвета и консистенции должна быть смесь.
| Сметана | 200 г |
Добавляем в тесто сметану.
| Сливочное масло | 250 г |
Добавляем размягченное сливочное масло.
| Мука для тортов | 350 г |
Добавляем муку, которая уже содержит разрыхлитель для теста.
| Апельсин | 1 шт. |
С одного апельсина снимаем цедру и добавляем ее в тесто.
Выдавливаем из этого же апельсина сок и выливаем его в тесто. Хорошо вымешиваем тесто миксером.
| Сахар коричневый | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 10 г |
Форму для выпечки обмазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
Выкладываем один кружок посередине формы, а остальные укладываем по кругу внахлест.
Выкладываем тесто поверх апельсинов. Отправляем кекс в разогретую до 170 гр С духовку на 40-45 минут. готовность кекса лучше проверить лучиной, при протыкании кекса, она должна быть сухой.
Готовый кекс достаем из духовки и даем ему остыть в форме. Затем выкладываем кекс на блюдо так, чтобы апельсины оказались наверху.
Подаем к столу порционно. Приятного аппетита!