Хлеб из сладкого картофеля (батата)

Name: Хлеб из сладкого картофеля (батата)
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Подсолнечное масло; Спред; Сахар коричневый; Гранулированный сахар; Апельсиновый сок; Батат; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Сода пищевая; Корица; Соль; Мускатный орех тертый; Гвоздика (молотая)

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Хотите удивить близких? Приготовьте этот аппетитный хлеб с добавлением батата (сладкой картошки). Тесто для этого хлеба замешивается без молочных продуктов, яиц и орехов.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,15 г

Жиры 4,63 г

Углеводы 50,01 г

Калорийность 249 ккал

10 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	п/в
	Спред	0,2 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Овощи свежие

Батат

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Гранулированный сахар	0,5 ст.
	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Апельсиновый сок

0,2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика (молотая)	0,2 ч. л.
	Корица	1 ст. л.
	Мускатный орех тертый	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Подсолнечное масло

п/в

Разогреваем духовку до 175 градусов. Форму для выпечки хлеба смазываем маслом.

Шаг 2

	Спред	0,2 ст.
	Сахар коричневый	0,5 ст.
	Гранулированный сахар	0,5 ст.
	Апельсиновый сок	0,2 ст.

В большой миске смешиваем растительный комбижир, коричневый и гранулированный сахар. Тщательно взбиваем. Вливаем апельсиновый сок (можно использовать яблочный сок). Хорошенько перемешиваем.

Шаг 3

Батат

1 ст.

Сладкий картофель отвариваем, очищаем от кожуры и разминаем вилкой или толкушкой. Пюре из батата перекладываем в миску с комбижиром. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 4

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Корица	1 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Мускатный орех тертый	0,5 ч. л.
	Гвоздика (молотая)	0,2 ч. л.

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. Добавляем к пюре из батата. Замешиваем тесто.

Шаг 5

Выкладываем тесто в подготовленную форму для выпечки. Запекаем в духовке 50-60 минут до золотистой корочки. Готовность хлеба проверяем с помощью зубочистки. Проткните буханку в центре. Зубочистка должна остаться сухой.

Шаг 6

Достаём форму из духовки и оставляем охлаждаться на 10 минут. Готовый хлеб выкладываем на охладительную решётку, чтобы он остыл. Остывший хлеб лучше режется.