Т@м@р@ ********

вторник, 20.01

Яблочно-ореховый шарлот

Name: Яблочно-ореховый шарлот
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Яйцо куриное; Сахар кондитерский; Соль; Подсолнечное масло; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Грецкий орех; Яблоко; Сок лимона Мейера; Сахарная пудра

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

С детства знакомый нам пирог - шарлотка. Его можно немного разнообразить, добавив в него орехи. Вкусный и простой в приготовлении, получается не очень большого размера, так что форму рекомендую брать поменьше, если хотите получить пирог повыше. Орехи можно использовать по вкусу, в любых комбинациях.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,65 г

Жиры 9,63 г

Углеводы 30,26 г

Калорийность 221 ккал

и 7 нравится

123 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	160 г
	Разрыхлитель	5 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

50 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	100 г
	Сахарная пудра	1 ст. л.
	Соль	2 г

Соки, воды, напитки

Сок лимона Мейера

1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

3 шт.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахар кондитерский	100 г
	Соль	2 г
	Подсолнечное масло	50 мл

Яйца взбиваем до пышности, всыпаем соль и сахар, взбиваем миксером на высоких оборотов до пышной белой массы. Затем вливаем масло.

Шаг 2

	Мука пшеничная	160 г
	Разрыхлитель	5 г

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и частями всыпаем в яичную смесь, мешая венчиком (для того чтобы сохранить пышность теста)

Шаг 3

Грецкий орех

50 г

Орехи подсушить в духовке при t-160* 10 минут. Порубить ножом или натереть на терке. Оставить немного для украшения

Шаг 4

	Яблоко	3 шт.
	Сок лимона Мейера	1 ст. л.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком

Шаг 5

Дно разъемной формы застелить пергаментом, на дно выложить слой яблок, залить тонким слоем теста, посыпать рубленными орехами, вылить еще слой яблок и так далее.

Шаг 6

Последним должен получиться слой теста. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180*С 35 минут. Остудить

Шаг 7

Сахарная пудра

1 ст. л.

Готовый пирог перевернуть на тарелку, украсить орехами и нарезать на порции. Посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Шаг 8

Приятного аппетита!