Sunnny

суббота, 14.14

Шоколадный хлеб

Name: Шоколадный хлеб
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 16 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Соевое молоко; Яблочный уксус; Маргарин; Шоколадные чипсы из темного шоколада; Какао; Кофе растворимый; Вода; Сахар-песок; Сахар коричневый; Яблочный соус (несладкий); Ванильный экстракт; Мука пшеничная; Сода пищевая; Соль

Порций	16
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Попробуйте шоколадный хлеб без молочных продуктов и яиц.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,89 г

Жиры 11,62 г

Углеводы 53,07 г

Калорийность 323 ккал

нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Маргарин

120 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	1 ст.
	Сахар-песок	1 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из темного шоколада

60 г

Соки, воды, напитки

	Вода	0,7 ст.
	Соевое молоко	0,5 ст.

Соусы

Яблочный соус (несладкий)

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Яблочный уксус	0,5 ст. л.

Чай, кофе, какао

	Какао	0,5 ст.
	Кофе растворимый	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Смазать две формы для выпечки буханки маслом и отложить в сторону.

Шаг 2

	Соевое молоко	0,5 ст.
	Яблочный уксус	0,5 ст. л.

Смешать в стеклянном стакане соевое молоко с уксусом. Отложить в сторону.

Шаг 3

	Маргарин	120 г
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	60 г
	Какао	0,5 ст.

Положить в небольшую теплостойкую миску маргарин и шоколадные чипсы (или измельченный шоколад) и нагревать в микроволновой печи интервалами по 20 секунд, доставая и помешивая, пока шоколад не растопится.
Перелить в миску миксера, добавить какао и перемешать до однородной массы.

Шаг 4

	Кофе растворимый	1 ст. л.
	Вода	0,7 ст.

Развести растворимый кофе водой и добавить в шоколадную смесь.

Шаг 5

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахар коричневый	1 ст.
	Яблочный соус (несладкий)	0,5 ст.
	Ванильный экстракт	2 ч. л.

Добавить сахар, яблочный соус, уксус с соевым молоком и ванилин. Взбить на средней скорости до однородной массы.

Шаг 6

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Просеять в большую миску муку, соду и соль. Добавить в миску миксера и взбить до однородной массы.

Шаг 7

Выложить тесто в приготовленные формы для выпечки.
Выпекать 50-60 минут. Проверять готовность зубочисткой.

Шаг 8

Охладить хлеб 10 минут в формах, затем выложить на решетку, чтобы полностью остыл.