Пончики с кофейной глазурью
| Порций | 13 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Чайные пончики с глазурью из крепкого кофе с сахарной пудрой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| Пахта | 0,5 ст. |
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Сахар-песок | 0,7 ст. | |
| Сахарная пудра | 1 ст. | |
| Соль | 0,7 ч. л. |
| Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
| Кофе молотый | 0,2 ст. | |
| Кофе молотый | 4 ст. л. | |
| Чай черный | 30 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Пончики:
Разогреть духовку до 210С.
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Сахар-песок | 0,7 ст. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. | |
| Чай черный | 30 г | |
| Соль | 0,7 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, чайный порошок и соль.
| Пахта | 0,5 ст. | |
| Кофе молотый | 0,2 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. | |
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
Добавить пахту, крепкий кофе, яйца, ванилин и растопленное масло, взбивая до однородной массы.
Побрызгать форму для пончиков антипригарным спреем и заполнить чашечки тестом на 1/4-1/3.
Выпекать около 8 минут, пока пончики не подрумянятся.
Выложить на решетку и немного охладить.
| Сахарная пудра | 1 ст. | |
| Кофе молотый | 4 ст. л. |
Глазурь:
Смешать в маленькой миске сахарную пудру с сваренным крепким кофе, чтобы сахар растворился и смесь немного загустела.
Полить пончики глазурью или окунуть их верхнюю часть в миску с глазурью и положить на рабочую поверхность, чтобы глазурь немного застыла.
Подавать пончики теплыми.