Sunnny

вторник, 20.12

Банановые кексы с шоколадной глазурью

Name: Банановые кексы с шоколадной глазурью
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Банан; Лимонный сок; Мука пшеничная; Сода пищевая; Соль; Сливочное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Пахта; Сыр сливочный; Нутелла; Сахарная пудра

Порций	12
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкие кексы с бананами, покрытые глазурью из сливочного сыра с нутеллой.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,42 г

Жиры 15,89 г

Углеводы 46,2 г

Калорийность 336 ккал

нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

210 г

Молочные продукты

Пахта

0,7 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахарная пудра	3 ст.
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Нутелла

120 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,7 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

220 г

Фрукты, ягоды

Банан

2 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Кексы:
Разогреть духовку до 135С. Положить в чашечки формы для выпечки кексов 12 кекс-лайнеров. Отложить в сторону.

Шаг 2

	Банан	2 шт.
	Лимонный сок	1 ч. л.

Смешать в маленькой миске банановое пюре с лимонным соком. Отложить в сторону.

Шаг 3

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Сода пищевая	0,7 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Смешать в небольшой миске муку, соду и соль и отложить в сторону.

Шаг 4

	Сливочное масло	90 г
	Сахар-песок	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Взбить в большой миске масло с сахаром до пышной массы.
Добавить 1 яйцо и 1 яичный желток, взбивая после каждого.
Добавить ванилин.

Шаг 5

Пахта

0,7 ст.

Продолжая взбивать, добавить мучную смесь, чередуя с пахтой. Затем добавить банановую смесь.

Шаг 6

Выложить тесто в приготовленную форму для кексов.
Выпекать 18-20 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 7

	Сливочное масло	120 г
	Сыр сливочный	220 г
	Нутелла	120 г

Глазурь:
Взбить в миске миксера масло, сливочный сыр и нутеллу до однородной массы.

Шаг 8

Сахарная пудра

3 ст.

Понемногу добавить сахарную пудру и взбить на низкой скорости до однородной массы, затем увеличить скорость и взбивать на высокой, пока глазурь не станет гладкой.

Шаг 9

Положить глазурь в кондитерский мешок и выдавить на остывшие кексы. Или можно положить глазурь на кексы ковшиком для мороженого и разровнять поверхность лопаточкой.