Булочки с голубым сыром и чесноком
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
😜
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,4 г
Жиры 0,65 г
Углеводы 44,18 г
Калорийность 212 ккал
Вам нужно
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 250 г |
Овощи свежие
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 5 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 175 г |
Специи, пряности, добавки
| Дрожжи сухие быстродействующие | 5 г | |
| Прованские травы | п/в |
Сыры
| Дор блю | п/в | |
| Пармезан | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Дрожжи сухие быстродействующие | 5 г | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Соль | 5 г | |
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Дор блю | п/в | |
| Вода | 175 г | |
| Прованские травы | п/в | |
| Пармезан | п/в |
1. Размешать в теплой воде дрожжи и влить в миску с мукой.
2. Вымесить скребком тесто в миске до однородности, а затем выложить на стол, снова хорошо вымесить.
3. Сформировать шар и вернуть в припыленную миску. Оставить в теплом месте на час подниматься.
4. Выложить тесто на стол, разделить на 2 куска, скатать из них колбаски, разделить их еще на 5 кусочков.
5. Из маленьких кусочков скатать шарики, выложить на смазанный подсолнечным маслом пергамент и оставить на 15 минут, накрытые полотенцем. Между шариками оставить достаточно места, иначе они слипнутся.
6. В поднявшихся шариках сделать углубления (можно черенком ложки, можно просто пальцем) и положить в них начинку: мелко порубленный чеснок вниз, затем сыр, посыпать специями (сюда отлично подходит сушеный базилик или прованские травы, например).
7. Отправить противень с колобками в духовку. Выпекать 8–10 минут при температуре 220 градусов до золотистого оттенка. Перед подачей дать остыть.
2. Вымесить скребком тесто в миске до однородности, а затем выложить на стол, снова хорошо вымесить.
3. Сформировать шар и вернуть в припыленную миску. Оставить в теплом месте на час подниматься.
4. Выложить тесто на стол, разделить на 2 куска, скатать из них колбаски, разделить их еще на 5 кусочков.
5. Из маленьких кусочков скатать шарики, выложить на смазанный подсолнечным маслом пергамент и оставить на 15 минут, накрытые полотенцем. Между шариками оставить достаточно места, иначе они слипнутся.
6. В поднявшихся шариках сделать углубления (можно черенком ложки, можно просто пальцем) и положить в них начинку: мелко порубленный чеснок вниз, затем сыр, посыпать специями (сюда отлично подходит сушеный базилик или прованские травы, например).
7. Отправить противень с колобками в духовку. Выпекать 8–10 минут при температуре 220 градусов до золотистого оттенка. Перед подачей дать остыть.