Sunnny

четверг, 12.50

Глазированные пончики с лаймом

Name: Глазированные пончики с лаймом
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Разрыхлитель; Соль; Цедра лайма; Масло виноградных косточек; Сахар-песок; Молоко коровье; Ванилин; Яйцо куриное; Сыр сливочный; Сахарная пудра; Сливки 35-40%; Сок лайма; Ванильный экстракт; Цедра лайма

Порций	6
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкие и немного терпкие пончики с цедрой лайма, покрытые сливочно-лаймовой глазурью и посыпанные цедрой лайма.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6 г

Жиры 6,27 г

Углеводы 47,37 г

Калорийность 270 ккал

нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Масло виноградных косточек

40 мл

Молочные продукты

	Молоко коровье	0,5 ст.
	Сливки 35-40%	1 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	0,7 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахарная пудра	2 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Сок лайма

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	0,5 ч. л.
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

60 г

Фрукты, ягоды

	Цедра лайма	0,5 ч. л.
	Цедра лайма	п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для выпечки пончиков (на 6 штук) или смазать маслом.

Шаг 2

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	0,7 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Цедра лайма	0,5 ч. л.

Смешать в маленькой миске муку, разрыхлитель, соль и цедру лайма. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 3

	Масло виноградных косточек	40 мл
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Молоко коровье	0,5 ст.
	Ванилин	0,5 ч. л.
	Яйцо куриное	1 шт.

Смешать в небольшой миске масло, сахар, молоко, ванилин и яйцо, взбить до однородной массы.

Шаг 4

Добавить мучную смесь и взбить до однородной массы.
Выложить тесто в форму для выпечки пончиков.
Выпекать 17-18 минут, пока поверхность пончиков при прикосновении не станет пружинить.

Шаг 5

Достать пончики из формы и положить на решетку, чтобы остыли.

Шаг 6

	Сыр сливочный	60 г
	Сахарная пудра	2 ст. л.
	Сливки 35-40%	1 ст. л.
	Сок лайма	1 ст. л.
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.

Глазурь:
Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, сливками, соком лайма и ванилином в широкой плоской миске. Если глазурь получится слишком жидкой, добавить еще 1 столовую ложку сахарной пудры.

Шаг 7

Цедра лайма

п/в

Когда пончики почти остынут, окунуть их верхней стороной в глазурь и вернуть на решетку, чтобы глазурь застыла.
Посыпать цедрой лайма.

Шаг 8

Примечания:
Если у вас нет формы для выпечки пончиков, можно воспользоваться формой для мини-кексов - получатся лаймовые кексы с глазурью.
Масло виноградных косточек можно заменить на масло канолы.