Печенье Елочка
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Красивое, яркое и вкусное печенье, которое вы можете приготовить совместно со своими детьми к новогодним прадникам! Рецепт печенья очень простой, а процесс украшения - творческий и очень увлекательный.
Для украшения елочек я использовала глазурь на основе сахарной пудры, а, также, кондитерскую посыпку разных расцветок и форм.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 125 г |
| Мука пшеничная | 600 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 270 г | |
| Сахарная пудра | 1 ст. |
| Вода | 3 ст. л. |
| Пищевой краситель | 0,5 г | |
| Съедобный жемчуг (кондитерское украшение) | 30 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления печенья нам понадобятся следующие продукты: сливочное масло, яйцо, сахар, сахарная пудра, пищевой краситель, кондитерская посыпка, мука, разрыхлитель теста.
| Мука пшеничная | 600 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 270 г |
В глубокой миске смешаем сухие ингредиенты для теста - муку, разрыхлитель теста, сахар.
| Сливочное масло | 125 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Рамягченное сливочное масло смешиваем с яйцом и хорошо вбиваем их венчиком.
Добавляем к маслу и яйцу сухую смесь постепенно и замешиваем тесто.
Вот такое тесто у нас должно в итоге получиться. Отправляем тесто на 30 минут в холодильник, завернув его в пищевую пленку.
Раскатываем тесто в пласт на листе пергаментной бумаги. Так потом легче будет перенести печенье на противень. Толщина пласта 2 мм.
При помощи формочки вырезаем елочки.
Убираем ненужные кусочки теста вокруг елочек.
Перекладываем лист бумаги с печеньем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 15 минут.
| Сахарная пудра | 1 ст. | |
| Вода | 3 ст. л. | |
| Пищевой краситель | 0,5 г |
Готовому печенью даем полностью остыть. Теперь приступаем к творческому этапу. Для этого смешаем сахарную пудру с водой и пищевым красителем и получим глазурь, которой мы будем покрывать елочки. Включаем фантазию и покрываем глазурью печенье.
| Съедобный жемчуг (кондитерское украшение) | 30 г |
Пока глазурь не застыла, посыпаем каждое печенье съедобным жемчугом или кулинарной посыпкой. Даем глазури полностью высохнуть.
Печенье можно переложить в герметическую коробку, можно сложить в подарочные мешочки и порадовать сладким подарком гостей и друзей. В любом случае, вы получите массу позитива и много печенья в новогодних красках.