Кокосовое печенье
| Порций | 15 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Хрустящее печенье с кокосовой стружкой вам точно понравится. И времени на его приготовление требуется совсем немного - всего 20-25 минут!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 120 г |
| Мука пшеничная | 240 г | |
| Разрыхлитель | 0.5 ч. л. |
| Сахар коричневый | 120 г | |
| Сахар-песок | 120 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Кокосовая стружка | 360 г | |
| Сода пищевая | 0.5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
| Мука пшеничная | 240 г | |
| Разрыхлитель | 0.5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0.5 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
Смешать в небольшой миске муку, соду, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
| Сливочное масло | 120 г | |
| Сахар коричневый | 120 г | |
| Сахар-песок | 120 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Взбить в миске миксера масло с сахаром. Взбивать около 2 минут, затем добавить яйцо. Хорошо взбить.
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Добавить ванилин и взбить до однородной массы.
| Кокосовая стружка | 360 г |
Продолжая взбивать, понемногу добавить мучную смесь. Взбить до однородной массы и добавить кокосовую стружку. Тщательно перемешать.
Накрыть лист для выпечки пергаментом и выложить на него тесто по 1 чайной ложке. Объем печенья немного увеличится при выпечке, поэтому выкладывайте тесто на расстоянии около 5 см друг от друга.
Выпекать 8-10 минут, пока края печенья не подрумянятся.
Достать из духовки и положить на решетку, чтобы охладить.