katbka

четверг, 12.42

Апельсиновое печенье в глазури

Name: Апельсиновое печенье в глазури
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 36 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Сахар-песок; Ванилин; Яйцо куриное; Апельсин; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Соль; Сахарная пудра; Апельсиновый сок

Порций	36
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкое, неприторное печенье с приятным вкусом и ароматом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,11 г

Жиры 13 г

Углеводы 56,78 г

Калорийность 361 ккал

нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

8 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахарная пудра	1,3 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Апельсиновый сок

2,7 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванилин

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Апельсин

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190С.

Шаг 2

Сливочное масло

8 ст. л.

Растопите сливочное мало.

Шаг 3

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Ванилин	0,5 ч. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Апельсин	2 ст. л.

Для начала приготовьте само печенье. В небольшой миске смешайте до однородной массы растопленное сливочное масло, сахар, ванилин, яйца и апельсиновую цедру.

Шаг 4

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Добавьте в миску также муку, разрыхлитель и соль. Тщательно смешайте все ингредиенты, однако долго мешать тесто не следует.

Шаг 5

Окуните руки в муку и скатайте из этого теста небольшие шарики. Выложите их на противень, предварительно положив на него лист пергамента. Разложите шарики на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте печенье в духовке около 7-8 минут, пока тесто не станет пышным и румяным. Переложите печенье на решетку и дайте ему остыть.

Шаг 6

	Сахарная пудра	1,3 ст.
	Апельсиновый сок	2,7 ст. л.

Пока печенье стынет, приготовьте глазурь. Для этого венчиком смешайте сахарную пудру и свежевыжатый апельсиновый сок. Мешайте до тех пор, пока у вас не получится густая глазурь. При необходимости добавьте еще сока.

Шаг 7

Обмакните печенье в глазурь, затем выложите печенье на лист пергамента и оставьте его так на 20 минут, чтобы глазурь застыла. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.