Печенье-сэндвичи с клубникой
| Порций | 18 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сладкое печенье с шоколадными чипсами, кремом из смеси для пудинга со сливками и молоком и свежей клубники. Просто, вкусно и красиво!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
|
Молоко коровье | 240 мл |
|
Сливки 35-40% | 360 г |
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
|
Сахар коричневый | 80 г |
|
Сахар-песок | 80 г |
|
Соль | 1 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада | 480 г |
Специи, пряности, добавки
|
Ванилин | 1 ч. л. |
|
Смесь для пудинга | 100 г |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С.
Шаг 2
|
Кондитерский жир | 240 г |
|
Сахар-песок | 80 г |
|
Сахар коричневый | 80 г |
Взбить в большой миске миксера жир с сахаром до кремовой массы.
Шаг 3
|
Ванилин | 1 ч. л. |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавить ванилин и яйца (по одному), тщательно взбивая.
Шаг 4
|
Мука пшеничная | 2,5 ст. |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
Смешать в другой миске муку, соду и соль, добавить в миску миксера и тщательно взбить.
Шаг 5
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада | 480 г |
Добавить шоколадные чипсы, взбить.
Шаг 6
Выложить тесто на лист для выпечки с помощью совочка для мороженого.
Выпекать 9-11 минут. Печенье будет выглядеть немного недопеченным. Немедленно выложить его с листа и полностью охладить.
Шаг 7
|
Смесь для пудинга | 100 г |
|
Молоко коровье | 240 мл |
|
Сливки 35-40% | 360 г |
Крем:
Взбить смесь для пудинга с молоком. Добавить сливки, аккуратно перемешать.
Шаг 8
Нанести на печенье крем, положить ломтики клубники, накрыть вторым печеньем и слегка надавить, чтобы получился сэндвич. Повторить с оставшимся печеньем, кремом и клубникой.
Шаг 9
Хранить в холодильнике. Достать из холодильника на 15 минут до того, как подавать.